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多くの人が乳糖不耐症に悩まされています。乳糖不耐症とは、牛乳に自然に含まれる二糖類の一種です。彼らは通常、乳製品の摂取を避け、乳製品に含まれる多くの貴重な栄養素を摂取できていません。これらの栄養素は、体の正常な機能に不可欠です。乳糖不耐症の原因は、乳糖を吸収可能な単糖類(グルコースとガラクトース)に分解するために必要な消化酵素であるラクターゼの不足です。